Eiwitrijke pannenkoeken

Eiwitrijke pannenkoeken

Fluffy pannenkoeken van havermout, ei en whey. Een feestelijk ontbijt met veel eiwitten.

25 min

Totaal

10 + 15 min

Prep + koken

Gemiddeld

Niveau

2

Porties

Voedingswaarden per portie

427

kcal

30g

Eiwit

45g

Koolh.

13g

Vet

6g

Vezels

11g

Suikers

0g

Zout

Vezels voor 2 porties: 12,9 g

Ingrediënten

2 port.

Bereidingswijze

  1. 1

    Maal de havermout fijn in een blender.

  2. 2

    Voeg de eieren, banaan, whey en melk toe en mix tot een glad beslag.

  3. 3

    Laat het beslag 5 minuten rusten.

  4. 4

    Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en vet licht in.

  5. 5

    Bak per pannenkoek een klein laagje beslag 2 tot 3 minuten per kant goudbruin.

  6. 6

    Stapel de pannenkoeken en serveer ze warm.