Zalm met aardappelen en groenten

Voedingswaarden per portie

Vezels voor 2 porties: 15,8 g

• Zalmfilet300 g
• Aardappelen (gekookt)400 g
• Groene bonen250 g
• Olijfolie10 ml
• Limoen20 g

Bereidingswijze

1. 1

   Verwarm de oven voor op 200 graden.

2. 2

   Kook de aardappelen in 15 minuten gaar als je nog geen gekookte aardappelen hebt.

3. 3

   Kook de groene bonen 6 tot 8 minuten beetgaar.

4. 4

   Leg de zalm in een ovenschaal, besprenkel met olijfolie en limoensap en bestrooi met peper en zout.

5. 5

   Bak de zalm 12 tot 15 minuten in de oven tot hij net gaar is.

6. 6

   Verdeel de zalm, aardappelen en groene bonen over twee borden.